Les huiles de cuisson à base de noix de coco sont de plus en plus courantes. De nombreuses personnes l’apprécient pour son potentiel de perte de poids ainsi que pour ses effets antibactériens et antioxydants, qui améliorent la santé de la peau et de la bouche.
Voici 10 avantages pour la santé de l’huile de noix de coco qui ont été scientifiquement prouvés, ainsi que des éléments uniques à prendre en compte si vous décidez de l’intégrer à votre alimentation.
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Bienfaits de l’huile de noix de coco
L’huile de noix de coco offre divers avantages pour la santé, parmi lesquels nous avons :
L’huile de noix de coco augmente le bon cholestérol
Les lipoprotéines de haute densité (HDL), ou bon cholestérol, et les lipoprotéines de basse densité (LDL), ou mauvais cholestérol, sont les deux formes différentes de cholestérol. Des niveaux élevés de HDL peuvent améliorer la santé cardiovasculaire puisque le HDL semble aider à réduire les niveaux de LDL.
Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT), un composant de l’huile de noix de coco, ont été suggérés par certains chercheurs comme ayant le potentiel d’augmenter les niveaux de cholestérol bénéfique. Pendant huit semaines, les participants ont consommé 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco deux fois par jour.
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Contrôle de la glycémie à l’huile de noix de coco
Les MCT, qui se trouvent dans l’huile de noix de coco, pourraient maintenir la sensibilité à l’insuline. L’analyse a également cité les conclusions de 29 recherches selon lesquelles l’huile MCT, et non l’huile de noix de coco, avait des effets positifs distincts sur la santé.
Cependant, les résultats d’autres recherches sont cohérents. Cependant, cette étude sur des micro-porcs a examiné un repas riche en graisses, en calories, en graisses hydrogénées et à haute teneur en fructose.
L’huile de noix de coco favorise la combustion des graisses
Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT), une sorte de graisse saturée, sont abondants dans l’huile de noix de coco. Les graisses saturées sont souvent divisées en trois catégories, chacune affectant votre corps d’une manière unique.
- longue chaine
- chaîne moyenne
- chaîne courte
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L’huile de noix de coco est une source d’énergie rapide
Une source d’énergie rapide est fournie par les MCT dans l’huile de noix de coco. Lorsque vous consommez des triglycérides à longue chaîne (LCT), les molécules de graisse sont transportées par votre circulation vers les tissus comme les muscles et les tissus adipeux qui en ont besoin. Cependant, les MCT, la source d’énergie préférée de votre corps, voyagent directement vers votre foie où ils se transforment rapidement en source d’énergie.
L’huile de noix de coco réduit le stress
Des propriétés antioxydantes peuvent exister dans l’huile de noix de coco vierge. Il semble réduire le stress lié à l’exercice et au froid dans une étude sur la souris. L’huile de noix de coco vierge, selon les chercheurs, pourrait être efficace dans le traitement de certaines formes de dépression.
L’huile de noix de coco aide à avoir des cheveux brillants
Certaines personnes utilisent de l’huile de noix de coco pour hydrater et protéger leurs cheveux des dommages, leur donnant plus de lustre. Il pourrait atteindre le cuir chevelu plus profondément que les huiles minérales. Une étude d’individus ayant des types de cheveux comparables n’a cependant révélé aucune distinction dans l’état des cheveux entre ceux qui utilisaient de l’huile de coco et ceux qui n’en utilisaient pas.
L’huile de noix de coco aide à avoir une peau saine
La peau humaine peut fonctionner plus efficacement en tant que barrière protectrice et en tant qu’agent anti-inflammatoire lorsque l’extrait de noix de coco y est appliqué. Ces découvertes pourraient affecter la médecine, mais pas les recommandations diététiques.
L’huile de noix de coco Prévient les maladies du foie
Avec et sans huile de noix de coco, les rats atteints de dysfonctionnement hépatique ont suivi un régime riche en glucose. Après 4 semaines, les personnes qui ont bu de l’huile de noix de coco ont montré des mesures de la fonction hépatique plus saines que celles qui n’en ont pas bu.
L’huile de noix de coco améliore la santé dentaire
Bilan de 2017 L’importance de l’extraction d’huile pour la santé bucco-dentaire est couverte par une source fiable. Une thérapie orale courante est l’extraction d’huile. D’une manière similaire à la façon dont le rince-bouche est utilisé maintenant, il s’agit de bruire une huile autour de la cavité buccale.
Il a été démontré dans des études que l’extraction de l’huile de coco réduit la gingivite, prévient les caries et affecte l’équilibre de la flore buccale.
L’huile de noix de coco réduit les symptômes de la maladie d’Alzheimer
La cause la plus courante de démence est la maladie d’Alzheimer.
Le trouble rend plus difficile pour votre cerveau de brûler du glucose pour produire de l’énergie. Les cétones, cependant, peuvent aider à prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer légère à sévère en donnant aux cellules cérébrales une source d’énergie différente.
Pour cette raison, certains aliments comme l’huile de noix de coco ont été examinés pour leur importance possible dans le traitement de la maladie d’Alzheimer.
Valeurs nutritionnelles de l’huile de coco
Presque toutes les graisses contenues dans l’huile de coco sont des graisses saturées. Cependant, contrairement à de nombreux produits d’origine animale, qui contiennent principalement des acides gras à longue chaîne, la graisse de l’huile de coco n’a pas la même structure que les autres types de graisse.
La teneur en MCT de l’huile de noix de coco est élevée. Ceux-ci sont plus rapides à brûler et moins susceptibles d’être convertis par le corps en graisse stockée que les triglycérides à longue chaîne (LCT). Les partisans de l’huile de noix de coco affirment que sa teneur élevée en MCT est responsable de bon nombre de ses avantages.
Valeurs nutritionnelles de l’huile de coco
1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco contient
- 121 calories
- 0 g de protéines
- 13,5 g de matières grasses dont 11,2 g de graisses saturées
- 0 milligramme (mg) de cholestérol
L’huile de coco contient de la vitamine E, mais pas de fibres et peu ou pas d’autres vitamines ou minéraux.
Effets secondaires de l’huile de noix de coco
L’huile de coco est fréquemment ingérée lorsqu’elle est avalée par voie orale. Cependant, les graisses saturées, qui sont incluses dans l’huile de noix de coco, peuvent augmenter le taux de cholestérol. Il doit être utilisé avec modération, un peu comme toutes les graisses saturées. L’utilisation à court terme de l’huile de noix de coco comme médicament peut être sans danger. Il semble sûr de consommer 10 ml d’huile de noix de coco deux ou trois fois par jour pendant 12 semaines maximum.
L’huile de noix de coco est probablement sans danger pour la peau lorsqu’elle est appliquée localement.
Utilisations et efficacité de l’huile de noix de coco ?
Peut-être efficace pour :
- Eczéma (dermatite atopique) (dermatite atopique). Par rapport à l’utilisation d’huile minérale, mettre de l’huile de noix de coco sur la peau peut aider les enfants souffrant d’eczéma à ressentir moins de démangeaisons.
- Développement et croissance des nouveau-nés prématurés. Les nourrissons prématurés peuvent bénéficier de l’application d’huile de noix de coco sur leur peau en termes de température corporelle, de respiration, de santé de la peau et de développement général.
Bien qu’il y ait un intérêt à utiliser l’huile de noix de coco pour une variété d’autres utilisations, il n’y a pas suffisamment de données fiables pour déterminer si cela serait bénéfique.
