Las papayas, a menudo conocidas como papayas o papayas, prosperan en áreas tropicales. Son una fruta popular debido a su sabor dulce, color brillante y una amplia gama de beneficios para la salud.
La papaya, una fruta antes exótica e inusual, ahora está disponible durante todo el año. El consumo de papaya puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer, además de ayudar a la digestión, aumentar el control de la glucosa en sangre en los diabéticos, disminuir la presión arterial y promover la cicatrización de heridas.
Las papayas son una fruta suave y carnosa que se puede utilizar de diversas formas en la cocina. En esta sección, repasaremos las ventajas para la salud, los usos, cómo incluir más en su dieta y el valor nutricional de las papayas.
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Datos nutricionales de la papaya
De acuerdo con las pautas de MyPlate del Departamento de Agricultura de EE. UU., la papaya, al igual que otras frutas, es saludable cuando se come como parte de una dieta balanceada y es relativamente baja en calorías. Una papaya pequeña (alrededor de 157 g) contiene solo 68 calorías.
- Calorías : 62
- Grasa : 0,4 g
- Sodio : 11,6 mg
- Carbohidratos : 16g
- Fibra : 2,5 g
- Azúcares : 11g
- Proteína : 0,7 g
- Vitamina A : 68,2 mcg
- Vitamina C : 88,3 mg
- Potasio : 263,9 mg
- Folato : 53,7 mcg
- Beta caroteno : 397,3 mcg
- Licopeno : 2650,6 mcg
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Carbohidratos
Los carbohidratos representan la mayoría de las calorías de la papaya. Una porción de papaya contiene alrededor de 16 gramos de carbohidratos, incluida la fibra (2,5 gramos) y los azúcares naturales (alrededor de 11 gramos). La papaya tiene un índice glucémico de 60 y una carga glucémica de 9,2.
Grasas
La papaya contiene casi un mínimo de grasa, y cada comida de 1 taza contiene menos de 1 gramo.
Proteína
Por porción, las papayas contienen menos de 1 gramo de proteína.
Minerales y vitaminas
La papaya tiene 88,3 miligramos de vitamina C por porción. La ingesta diaria recomendada de vitamina C para la mayoría de las personas es de 75 a 90 miligramos, por lo tanto, 1 taza de papaya proporciona aproximadamente el 100 % de los requerimientos de vitamina C.
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Beneficios para la salud de la papaya
Las opciones de alimentación saludable pueden mejorar su condición física. He aquí por qué deberías comer más papaya si quieres diversificar tu dieta.
Mejora la piel
La vitamina C es un precursor utilizado por nuestro cuerpo para producir colágeno. Debido a que el colágeno es un componente necesario para la integridad de la piel, aumentar la ingesta de vitamina C aumenta la capacidad de la piel para curarse a sí misma. 3 Nuestros cuerpos dependen de la vitamina C para desarrollar tejidos conectivos fuertes y reparar heridas de manera eficiente. La papaya es un método sencillo para cumplir tus objetivos diarios.
Protección para los ojos
La vitamina A en forma de betacaroteno se encuentra en frutas, verduras y algunas comidas proteicas. La vitamina A es esencial para una visión clara y las papayas ofrecen un rico suministro. Aunque es posible que haya escuchado que las zanahorias son excelentes para los ojos, los estudios revelan que el betacaroteno de las papayas es tres veces más biodisponible (es decir, se absorbe fácilmente) que el betacaroteno de las zanahorias.
Ayudas para la digestión
Las papayas, al igual que otras frutas y verduras, son ricas en fibra, necesaria para una digestión adecuada. Además de esta ventaja esencial, las papayas contienen la enzima papaína. La papaína ayuda en la descomposición de las proteínas. Si tiene problemas para tragar o digerir la carne, ablandarlo con papaína antes de cocinarlo ayuda.
Promueve la salud del corazón
La fibra en las papayas promueve la salud del corazón. El consumo adecuado de fibra (principalmente de frutas y verduras) reduce el riesgo de enfermedades del corazón. La fibra también promueve la saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso. Las papayas también proporcionan potasio, magnesio y ácido pantoténico, que ayudan con la salud cardiovascular.
Ayudas en la prevención del cáncer
El consumo de alimentos de origen vegetal ricos en fibra es un patrón dietético bien establecido relacionado con la prevención del cáncer. Además, la combinación de vitaminas A, C y E que se encuentran en las papayas tiene potentes propiedades antioxidantes que pueden reducir los radicales libres y el riesgo de cáncer.
¿Es la papaya un buen alimento para agregar a su dieta para bajar de peso?
Debido a su bajo contenido calórico, la papaya es ideal para perder peso. La papaya no solo es físicamente agradable, sino que también te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, ya que tiene un alto contenido de fibra. Como consecuencia, puede comer menos calorías a lo largo del día.
La fibra en la papaya también ayuda con la digestión. Se sentirá y se verá menos hinchado con una mejor digestión, lo que puede ayudar a aplanar su barriga.
Cómo seleccionar y almacenar papaya para obtener la mejor calidad y sabor
Debido a que la papaya se cultiva en Hawái o México, debería poder obtenerla en una tienda de comestibles durante todo el año.
Sin embargo, el hecho de que la papaya esté disponible todo el año no significa que todas las opciones sean excelentes. Compre papaya cuando esté madura para obtener el mejor sabor, o espere hasta que esté madura antes de comerla.
El tono de la papaya inmadura es una mezcla de amarillo y verde. Por el contrario, la papaya madura es de color amarillo brillante y firme (pero puede sentirse suave con una presión suave). Si está buscando papaya madura, evite las frutas blandas a menos que quiera utilizarlas en un batido o puré.
Cómo usar papaya en tu piel y en tu cabello
Haz tu propia mascarilla capilar de papaya
La pulpa de papaya incluye antioxidantes y vitaminas C y E, que son beneficiosas para el cabello. Combine la pulpa de papaya y el yogur natural en una licuadora. Permita que la mezcla permanezca sobre el cabello húmedo durante 20 minutos. Champú y enjuague su cabello como de costumbre.
Exfolia tu piel con papaya.
La pulpa de papaya también puede exfoliar la piel. Para ayudar a eliminar las células muertas de la piel, corta una papaya y masajea la pulpa sobre tu cara. Espera cinco minutos antes de enjuagar tu piel. La exfoliación hidrata y suaviza la piel, y también puede ayudar a minimizar el envejecimiento y las manchas en la piel.
¿Posibles riesgos para la salud de comer papaya?
Aunque la papaya es nutritiva y baja en calorías, algunas personas pueden tener algunos efectos adversos.
Tenga en cuenta que la papaya verde tiene un porcentaje importante de látex. A medida que la fruta madura, esta cantidad disminuye. Si está embarazada, debe evitar la papaya verde por completo, ya que el látex puede provocar contracciones uterinas y un parto prematuro.
Si le han diagnosticado alergia al látex, probablemente también sea alérgico a la papaya. La urticaria, la picazón, la congestión nasal, la tos y la opresión en el pecho son síntomas de una alergia al látex.