Valeurs nutritionnelles de la papaye, avantages pour la santé, utilisations

Les papayes, souvent appelées papayes ou papayes, prospèrent dans les régions tropicales. Ils sont un fruit populaire en raison de leur goût sucré, de leur couleur brillante et de leurs nombreux avantages pour la santé.

La papaye, fruit autrefois exotique et insolite, est désormais disponible toute l’année. La consommation de papaye peut réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et de cancer, tout en facilitant la digestion, en augmentant la gestion de la glycémie chez les diabétiques, en diminuant la tension artérielle et en favorisant la cicatrisation des plaies.

Les papayes sont des fruits tendres et charnus qui peuvent être utilisés de différentes façons dans la cuisine. Dans cette section, nous passerons en revue les avantages pour la santé, les utilisations, comment en inclure davantage dans votre alimentation et la valeur nutritionnelle des papayes.

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Valeur nutritive de la papaye

Selon les directives MyPlate du Département américain de l’agriculture, la papaye, comme les autres fruits, est saine lorsqu’elle est consommée dans le cadre d’une alimentation équilibrée et est relativement faible en calories. Une petite papaye (environ 157 g) ne contient que 68 calories.

  • Calories : 62
  • Gras : 0.4g
  • Sodium : 11.6mg
  • Glucides : 16g
  • Fibre : 2.5g
  • Sucres : 11g
  • Protéines : 0.7g
  • Vitamine A : 68.2mcg
  • Vitamine C : 88.3mg
  • Potassium : 263.9mg
  • Folates : 53.7mcg
  • Bêta carotène : 397.3mcg
  • Lycopène : 2650.6mcg

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Crabes

Les glucides représentent la majorité des calories de la papaye. Une portion de papaye contient environ 16 grammes de glucides, y compris des fibres (2,5 grammes) et des sucres naturels (environ 11 grammes). La papaye a un index glycémique de 60 et une charge glycémique de 9,2.

Graisses

La papaye contient presque un minimum de matières grasses, chaque repas de 1 tasse contenant moins de 1 gramme.

Protéine

Par portion, les papayes contiennent moins de 1 gramme de protéines.

Minéraux et vitamines

La papaye contient 88,3 milligrammes de vitamine C par portion. L’apport quotidien recommandé en vitamine C pour la plupart des individus se situe entre 75 et 90 milligrammes, donc 1 tasse de papaye fournit environ 100% des besoins en vitamine C.

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Avantages pour la santé de la papaye

Des choix alimentaires sains peuvent améliorer votre condition physique. Voici pourquoi vous devriez manger plus de papaye si vous souhaitez diversifier votre alimentation.

Améliore la peau

La vitamine C est un précurseur utilisé par notre corps pour produire du collagène. Parce que le collagène est un composant nécessaire à l’intégrité de la peau, l’augmentation de votre apport en vitamine C augmente la capacité de votre peau à se guérir. 3 Notre corps compte sur la vitamine C pour développer des tissus conjonctifs solides et réparer efficacement les plaies. La papaye est une méthode simple pour atteindre vos objectifs quotidiens.

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Protection des yeux

La vitamine A sous forme de bêta-carotène se trouve dans les fruits, les légumes et certains repas protéinés. La vitamine A est essentielle pour une vision claire, et les papayes offrent un approvisionnement riche. Bien que vous ayez peut-être entendu dire que les carottes sont excellentes pour vos yeux, des études révèlent que le bêta-carotène des papayes est trois fois plus biodisponible (c’est-à-dire facilement absorbé) que le bêta-carotène des carottes.

Aides à la digestion

Les papayes, comme les autres fruits et légumes, sont riches en fibres, nécessaires à une bonne digestion. En plus de cet avantage essentiel, les papayes contiennent l’enzyme papaïne. La papaïne aide à la dégradation des protéines. Si vous avez du mal à avaler ou à digérer la viande, attendrissez-la avec de la papaïne avant la cuisson.

Favorise la santé cardiaque

La fibre des papayes favorise la santé cardiaque. Consommer suffisamment de fibres (provenant principalement de fruits et de légumes) réduit le risque de maladie cardiaque. Les fibres favorisent également la satiété, ce qui peut aider à la gestion du poids. Les papayes fournissent également du potassium, du magnésium et de l’acide pantothénique, qui contribuent tous à la santé cardiovasculaire.

Aides à la prévention du cancer

La consommation d’aliments à base de plantes riches en fibres est un modèle alimentaire bien établi lié à la prévention du cancer. De plus, la combinaison de vitamines A, C et E présente dans les papayes possède de puissantes propriétés antioxydantes qui peuvent réduire les radicaux libres et le risque de cancer.

La papaye est-elle un bon aliment à ajouter à votre alimentation pour perdre du poids ?

En raison de sa faible teneur en calories, la papaye est idéale pour perdre du poids. La papaye est non seulement physiquement agréable, mais elle vous aide également à rester rassasié plus longtemps car elle est riche en fibres. En conséquence, vous pouvez manger moins de calories tout au long de la journée.

La fibre de la papaye facilite également la digestion. Vous vous sentirez et aurez l’air moins ballonné grâce à une meilleure digestion, ce qui peut aider à aplatir votre ventre.

Comment sélectionner et conserver la papaye pour la meilleure qualité et le meilleur goût

Parce que la papaye est cultivée à Hawaï ou au Mexique, vous devriez pouvoir vous en procurer dans une épicerie toute l’année.

Cependant, ce n’est pas parce que la papaye est accessible toute l’année que toutes les options sont bonnes. Achetez la papaye quand elle est mûre pour la meilleure saveur, ou attendez qu’elle soit mûre avant de la manger.

La teinte de la papaye non mûre est un mélange de jaune et de vert. En revanche, la papaye mûre est jaune brillant et ferme (mais elle peut être douce avec une légère pression). Si vous cherchez de la papaye mûre, évitez les fruits mous à moins que vous ne vouliez l’utiliser dans un smoothie ou une purée.

Comment utiliser la papaye sur votre peau et dans vos cheveux

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La chair de papaye contient des antioxydants ainsi que des vitamines C et E, bénéfiques pour vos cheveux. Mélanger la chair de papaye et le yogourt nature dans un mélangeur. Laisser le mélange reposer sur les cheveux mouillés pendant 20 minutes. Lavez et rincez vos cheveux comme d’habitude.

Exfoliez votre peau avec de la papaye.

La chair de papaye peut également exfolier la peau. Pour aider à éliminer les cellules mortes de la peau, tranchez une papaye et massez la chair sur votre visage. Attendez cinq minutes avant de rincer votre peau. L’exfoliation hydrate et adoucit la peau, et elle peut également aider à minimiser le vieillissement et les taches cutanées.

Risques possibles pour la santé de manger de la papaye ?

Même si la papaye est nutritive et faible en calories, certaines personnes peuvent avoir quelques effets indésirables.

Gardez à l’esprit que la papaye non mûre contient un pourcentage important de latex. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, cette quantité diminue. Si vous êtes enceinte, vous devez éviter totalement la papaye non mûre, car le latex peut déclencher des contractions utérines et un travail précoce.

Si on vous a diagnostiqué une allergie au latex, vous êtes probablement aussi allergique à la papaye. L’urticaire, les démangeaisons, le nez bouché, la toux et l’oppression thoracique sont tous des symptômes d’une allergie au latex.